Browsing by Author "Cano Romero, María Alejandra"
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Propagación clonal del yacón [smallanthus sonchifolius (poepp. and endl.) h. robinson] y determinación de los contenidos de inulina.
Cano Romero, María Alejandra (2016)El yacón (Smallanthus sonchifolius), es una planta nativa andina que se cultiva desde épocas prehispánicas, produce raíces tuberosas en las cuales se almacenan azúcares tipo fructano y es considerado como un alimento ...